راهنمای دم‌آوری چای آمارد
برای آن‌که از طعم و عطر اصیل چای آمارد لذت ببرید، رعایت چند نکته ساده اما مهم در فرایند دم‌آوری ضروری است. چای آمارد یک چای کاملاً طبیعی و خالص است که هیچ‌گونه مواد افزودنی، رنگ یا اسانس در آن به کار نرفته است. بنابراین، برخلاف چای‌های صنعتی و معطر، دم کشیدن آن کمی بیشتر زمان می‌برد اما نتیجه آن، فنجانی چای واقعی و سالم است.
مراحل دم‌آوری:
- مقدار چای:
به ازای هر نفر، یک قاشق مرباخوری چای آمارد را درون قوری بریزید. - آب مناسب:
آب مورد استفاده بهتر است دارای سختی پایین باشد. آب تصفیه‌شده خانگی انتخاب خوبی‌ست. - دم کردن:
- آب را بجوشانید و اجازه دهید کمی از جوش بیفتد، سپس به‌آرامی روی چای بریزید تا قوری نیمه پر شود.
- زمان دم‌آوری:
قوری را روی حرارت غیرمستقیم مانند سماور یا کتری با شعله‌ی ملایم قرار دهید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشد. این زمان برای آزاد شدن رنگ و عطر طبیعی چای ضروری‌ست. - تفاله چای:
- در زمان دم کردن چای، توصیه می‌شود از توری مخصوص چای استفاده کنید تا برگ‌ها در قوری پخش نشوند و پس از دم کشیدن، جداسازی تفاله‌ها آسان‌تر باشد. این کار به حفظ طعم طبیعی چای و جلوگیری از تلخی ناشی از ماندن برگ‌ها در آب کمک می‌کند.
🌿 چای آمارد، چای اصیل ایرانی، جوابگوی صبر و دقت شما خواهد بود. طعمی ناب، رایحه‌ای طبیعی و حسی از سنت و آرامش، نتیجه دم‌آوری درست این چای خالص خواهد بود.