چای بهاره قلم ممتاز

چای قلم آمارد از برگ‌های لطیف‌تر که قابلیت لول شدن را دارا باشند در فرآیند چای‌سازی تهیه می‌شود که نسبت به سایر چای‌ها، عطر و طعمی غنی و قوی‌تری ارائه می‌دهد. این چای با دارا بودن میزان بالاتری از جوهر مازو (تانن)، طعمی گس‌تر و ماندگارتر در دهان ایجاد می‌کند که طرفداران چای سنتی ایرانی به‌خوبی آن را می‌شناسند و می‌پسندند.زمان دم‌آوری چای قلم کمی بیشتر است و حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه نیاز دارد تا به‌طور کامل طعم، عطر و رنگ طبیعی خود را آزاد کند. اما نتیجه، فنجانی چای اصیل با طعمی غنی، گس و قوی خواهد بود که ارزش صبر کردن را دارد.  به‌دلیل درشت‌تر بودن این چای نسبت به سایر انواع، برای دستیابی به رنگ و طعم مطلوب، بهتر است ۱۵ درصد چای خشک بیشتری هنگام دم‌آوری در قوری استفاده گردد.